干煸兔

编辑:拥有网互动百科 时间:2020-04-01 08:55:43
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中文名
干煸兔
主要食材
兔子,干海椒
分    类
家常菜,干煸

目录

干煸兔用料

材料
  
用量
兔子1斤多(事实证明,用来干煸的,最好买两斤以上,不然煸干之后,就没好多了)
干海椒二两
大蒜(这个多放点,最后煸出来,绵绵的好吃)
料酒
生抽
孜然粉
花椒面(其实放花椒比较好,但是我怕吃到花椒,嘴巴里头难受,还是选择花椒面好些)
炒香的白芝麻

干煸兔做法

1. 这个得放多点油,这样比较容易把兔肉里的水分煸干
2. 煸兔子的过程相当漫长,这也是我平时不爱弄荤菜的原因,费时
3. 煸成这样就差不多了,可以准备放调料了
4. 所有调料全部倒进去,再不停的翻炒,调料的量都是随手抓的,反正只要没放盐,其他的调料多点少点差别也不是很大。炒到自己觉得合适的程度就可以起锅了。喜欢干一点的就再多炒一会。我反正喜欢干干的
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参考资料